海南版“十二食辰”新鲜出炉!暑期正好去打卡!

作者: admin 分类: 国内游 发布时间: 2019-07-11 12:20

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  最近《长安十二时辰》霸占各大热搜,除了剧情引人入胜,让人心心念念的还有剧中的水盆羊肉、胡饼、水晶柿子等美食。可见,民以食为天这句话还真不是盖的,将美食即正义贯彻到底的中国老百姓是不会轻易错过一碗好吃的面,一杯好喝的茶,一桌诱人的大餐的

  暑期到海南,如果只知道吃个海鲜大餐,显然就太不专业了。吃在海口,玩在三亚,作为海南省会的海口,集中了全岛最好吃的美味。这个暑期,跟着小编特别整理出了海口版的十二食辰,赶紧去一一打卡吧!

  6:00 美味汤粉

  海南人的早餐离不开汤汤粉粉,海南粉、陵水酸粉、抱罗粉、后安粉所以,到海南来一定要记得鼓励自己专门早起一天,跟随爱吃粉的海南人的步伐,到遍布大街小巷的各类汤粉店去寻找一天中最早的美味,顺便叫醒你的味蕾。这些琳琅满目的粉店,除了味道的区别外,粉的宽厚粗细、添加的配料也不尽相同,让人白吃不厌。

  

  一碗美味的粉开启新的一天

  在海南人爱吃的粉类排行当中,海南粉首当其冲,细白的粉上铺着近十种配料,豆芽菜、笋丝、酸菜、牛肉干、花生、薄脆和黑芝麻等,一时间绿、红、棕、白相互掩映,卖相诱人至极。海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更美味,吃到最后剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。

  抱罗粉一般有腌粉和汤粉两种,汤粉其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。浓郁的卤汁,劲道的粉,大肠猪肚、牛肉干、花生再,一碗下肚再来口汤,上班的精气神满满!

  定安后安粉相对于海南粉、抱罗粉历史并没有那么久,但也有上百年的历史。后安粉汤底略清淡,以猪肠、猪肚和瘦肉为配料,粉质非常之细薄,很爽口。而后安粉好不好吃很重要的一个点就是他们家的汤汁,做得好的店家都有属于自己的秘制配方。

  伊面汤,浓郁的汤底,配上瘦肉、腊肠、蛤蜊、贡丸、大虾等满满足料,一碗下肚,幸福感满满!

  陵水酸粉带着海南的新鲜海味,一口下去满嘴留香、酸甜可口要说陵水酸粉有什么特别的,那就是在海南粉的基础上添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,并且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,再配上当地特产的黄灯笼椒,味道酸辣香甜。