广州美食攻略 广州美食街小吃一条街

作者: 开封旅游攻略 分类: 国内游 发布时间: 2019-07-11 19:52
广州美食攻略,广州美食街小吃一条街参考文章一:
 
广州的美食很多,大家都知道。在老城区的一些小街巷,可能随便走进的一家小店,都已经有很久的历史,相比于上下九北京路这些非常火爆的旅游景点来说,位于西华路的美食一条街,就显得非常质朴,不管是装修,还是味道,都保留了非常原始的广州特色,今天就介绍几家西华路口碑比较好的美食店铺吧
 
第一家:荔林食店
 
地址:西华路165号
 
这是一家老店,好像是开始于80年代。基本上每次经过,人都是挺多的,很多时候都需要排队。牛筋腩河粉的料足,肉特别软烂入味,分量不少,汤也很好喝,吃完会特别的满足。配上他们的秘制辣椒酱,不能更好吃了总体来说也比较的划算,店家也没有偷工减料,想要吃粉的推荐来这家。对了,他家的自制薏米水也很好喝哦
 
第二家:贞姨美食
 
地址:西华路262号
 
这是一家很出名的海鲜大排档,以前就在陈家祠后面,现在搬到了西华路。但一点也没有影响它的火爆。椒盐濑尿虾,虽然虾的个头不大,但是味道还是不错的,虾很新鲜,肉质很紧实,烤生蚝也是必吃的,搭配蒜蓉粉丝,很鲜甜,店里还有其他很多的海鲜可以点,出品都还不错
 
第三家:珍珍小食店
 
地址:西华路183号
 
珍珍小食店,也很有年份了。这家的牛腩,牛筋很好吃,焖煮的软烂入味,基本已经入口即化了,感觉老年人也可以吃。各种粉的味道,也不错,记得一定要配上店里的酸萝卜,酸酸甜甜,特别爽口
 
第四家:西华路鸡煲
 
地址:凉亭街五号
 
这家店的位置很难找,开着导航也需要找很久的那种,它没有一个明显的招牌,是一个小巷里的大排档。基本没有菜谱,一般都会点上一个鸡煲,加上其他的配菜,也就足够了。果园鸡肉很嫩,很滑,汤有种药材的味道,喝起来就觉得很养生,哈哈是我这种老阿姨需要的。唯一不足就是环境,比较差…来之前要做好心理准备呀
 
第五家:合兴小食店
 
地址:西华路第一津街44号
 
这真的是一家网红店了,不管是什么时候去,都有很多人在排队,其中也不乏有很多的本地人。店面比较小,去的晚就没有坐的位置。濑粉的汤浓郁粘稠,吃起来热乎乎,有一种淡淡的胡椒味,粉的口感顺滑,里面加了猪肉渣,虾米,吃起来特别香,记忆中的老味道就是它了
 
第六家:牛佬牛杂汤
 
地址:西华路与金花直街交口金花庙后街3号
 
这家的牛杂牛羊汤,一直都很出名。虽然比起以前略有涨价,人也越来越多,但味道还是没有差。尤其是在冬天,喝上一碗暖暖的牛杂牛羊汤,真的特别特别的幸福。牛杂和羊杂都煮了很久,软烂略带嚼劲,汤底加了一点点胡椒,很暖胃,还有酸萝卜也极好吃
 
第七家:腾元生煎
 
地址:西华路439号
 
广州吃生煎的店铺并不多,而腾元生煎又是一家老店,所以是非常难得的,生煎的皮香脆可口,里面又有流出来的汤汁,很鲜香,吃一大口特别满足
 
第八家:芳记小食店
 
地址:西华路280号
 
相比于很火的银记肠粉,芳记的肠粉也丝毫不逊色。用料很足,而且肠粉又薄,一口就会爱上它的感觉。生滚粥也是一定要吃的,牛肉很大块,性价比很高。店里还有很多附近的老人过来吃,它的口碑真的是很不错
 
第九家:食盈碗仔翅
 
地址:西华路金平大厦星玺广场1152街铺
 
这家的碗仔翅鲜香,料足,而且口味丰富,有很多种选择,还可以根据个人口味加入葱,胡椒粉,等。猪肠粉的味道也不错,一定要蘸酱才好吃。如果逛街逛累了,来这里吃上一碗碗仔翅,瞬间能量满满
 
广州美食攻略,广州美食街小吃一条街参考文章二:
 
如果你和小编一样,是个吃货,那么你就一定要对广州这座城市有所了解了,在吃货的眼里啊,广州就是一个人间天堂。俗话说“食在广州,穿在苏州,玩在杭州,死在柳州”。广州的饮食文化源远流长,广州菜也是粤菜的代表,粤菜精致美味、选材广泛。广州讲究“边逛边吃”,这也是很多吃货喜欢的逛街方式吧,来到广州我们可以看到各类小吃布满街头巷尾,除了吃早茶时可以品尝到的,还有很多特色小吃。广州的美食有那么多,有哪些是我们一定要品尝一下的呢?今天小编就来给大家盘点一下广州的十大美食吧!
 
1.肠粉
 
肠粉在广东是最为普遍的早餐,是被大多数人所喜欢的一种小吃。现在肠粉已经遍布了全国各地,在每个城市几乎都能看见肠粉的存在,这道小吃在唐代就已经出现了,是一道不折不扣的传统美味。粤式肠粉看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效,尤其适合于营养不良的儿童青少年。
 
2.双皮奶
 
相信双皮奶是很多女生喜欢的一种美食,不仅味道让人无法抗拒,营养价值也是十分的丰富。双皮奶是一道著名的粤式甜点,主要用新鲜的牛奶、鸡蛋清、白糖、香草精等原料制成,正宗的双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁,奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中,温和的春风,和纯朴的草原生活;入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道。这道美味还被评为“中华名小食”之一。
 
3.粤式打边炉
 
粤式打边炉是一道色香味俱全的名肴,有点像北方的火锅,粤式打边炉通常以高汤为底,加上各式海鲜、野味及山珍入味,如生鱼片、鱿鱼、生虾片等。其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。"打边炉",是广东人吃的艺术之一。
 
4.艇仔粥
 
艇仔粥可是广州地区著名的小吃之一,也是广州地区的汉族小吃。相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的,甚至必须在艇仔里面吃,艇仔粥因此得名。艇仔粥选材十分的考究,以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。广州的街头巷尾,各大餐馆中都可以品尝到这道美味。
 
5.白云猪手
 
白云猪手的不同之处在于制作过程中要经过漫长的泡制,传说白云猪手的做法流传于古时候山中的寺庙。白云猪手的特点是酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌,骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。这道场也是广州的名菜之一,在广州的很多餐馆中都可以吃到这道美味。
 
6.叉烧包
 
这是广州人喜爱的大众化点心,广式早茶的四大天王之一。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形,因为发酵适当,蒸熟后包子顶部自然开裂,实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包稍微裂开露出馅料,渗发出阵阵的叉烧香味,让人垂涎欲滴。
 
7.糯米鸡
 
糯米鸡在中国有两种做法,一种是武汉小吃糯米鸡另一种就是广州的糯米鸡了。广州的糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
 
8.煲仔饭
 
煲仔饭也称瓦煲饭,是土生土长的广州美食。这也是小编非常喜欢的一道美食了,煲仔饭的做法有很多多,口味也十分的丰富,能够满足人们对饮食不同的需求。好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,香气扑鼻。
 
9.云吞面
 
云吞面又称馄饨面,是老广记忆深处的传统特色小吃之一。大部分的广州人对云吞面有着难以割舍的情怀。云吞内馅有虾仁和猪肉,入口爽滑,面一般为竹升面,用鸭蛋和面,不加一滴水,再用竹子压制而成,非常的筋道,舌尖上的中国曾专门介绍过竹升面的做法。而而云吞面的汤底,一般是店家的秘方,也是云吞面的精华所在。有猪骨清汤,也有用大地鱼熬制的,汤底清鲜,搭配起来非常美味。
 
10.粤式早茶
 
粤式早茶是广东省早点小吃的统称,属于粤菜。在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除了广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等以外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨等等,随着近年来外来文化的交流与融合,广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。所以在广州,你一定不要错过粤式早茶,各种美味的点心绝对能够满足你的味蕾。
 
广州小吃经久不衰,一代代流传下来。如今,广州小吃依旧魅力不减,仍然经得起历史的考验,让食客趋之若鹜。一个地方的文化,往往能够通过美食来表达出来,美食是劳动人民辛勤劳作的体现也是对美好生活的一种最好的表达方式。品尝一个地方的美食也是了解这个地方最好的方式,这十种经典的广州美食值得一试。